Cahier des charges

Les principaux points du cahier des charges de la STG Lait de Foin sont expliqués ci-dessous.

Principaux points

Alimentation des vaches avec au moins 75% d'herbe ou de foin
Possibilité d’équilibrer l’alimentation avec un peu de céréales et de minéraux
Interdiction d’utiliser des aliments fermentés (ensilage, ...)
Interdiction d’utiliser des OGM dans l’alimentation des animaux

Toutes les fermes sont certifiées par un organisme indépendant.

Seules les fermes certifiées, respectant le cahier des charges, sont autorisées à utiliser le nom Lait de Foin. Les partenaires des fermes certifiées (laiterie, collecteur, …) sont autorisés à utiliser le nom s’ils sont capables d’assurer la totale traçabilité du lait, de la ferme au produit fini.

Retrouvez l’intégralité du cahier des charges officiel déposé au niveau européen dans le document ci-dessous :

Télécharger le cahier des charges officiel