Mondial du fromage et des produits laitiers 2023 : le Lait de foin y sera !
Le Comité Interprofessionnel du Lait de foi [...]
Lire la suite
Qu’est-ce que le Lait de Foin ?
Le Lait de foin est la forme de production originelle du lait. Les animaux sont nourris traditionnellement à l'herbe en été et au foin en hiver, en respectant le rythme des saisons. Protégé par un signe officiel de qualité, le Lait de foin garantit une production de lait sans aliment fermenté ni OGM, au plus proche de la nature.
En savoir +Pourquoi le lait de foin
est-il si bon ?
Des producteurs passionnés et engagés
Rejoignez vous aussi les producteurs engagés qui ont à cœur de préserver l’Homme, l’animal et l’environnement pour offrir ce que le lait a de meilleur. Rejoignez ces femmes et ces hommes qui partagent leurs savoir-faire, ce groupe de professionnels solidaires. En savoir +« Produire l’alimentation du bétail sur place, c’est positif pour le bilan carbone. »
« L’herbe et le foin, pour la transformation, c’est une vraie valeur ajoutée. »
« Distribuer le foin, c’est un moment privilégié. C’est un geste qu’auraient pu pratiquer mes grands-parents : c’est authentique, intemporel. »
« Le lait de foin valorise les paysages et préserve les surfaces en herbe. »
Recette originale de lasagne italienne au Lait de Foin
Avec leur saveur et leur texture sans pareil, les [...]
Lire la suite
Gratin dauphinois : recette originale, à base de lait de foin
Vous manquez de temps, mais vous avez tout de même [...]
Lire la suite