Mardi 12 mars dernier, ils étaient 70 producteurs à s’être réunis pour la première assemblée générale de l’association, en tant qu’Organisme de Défense et de Gestion de la Spécialité Traditionnelle Garantie Lait de foin.
Loïk Gallois, Directeur de Certipaq, et Jean-François Rollet de l’IGP Gruyère, nous ont fait l’honneur de participer aux échanges sur les signes officiels de qualité dans la filière laitière.
Cette assemblée générale fut l’occasion de goûter aux délicieux produits certifiés Lait de foin et de remettre les premiers panneaux de ferme. Merci à tous les producteurs!
