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Retour sur l’Assemblée Générale 2020

Vendredi a eu lieu l’assemblée générale ordinaire de l’association Lait de foin. L’après-midi, les membres de l’association ont assisté à une table ronde sur le thème : « le Lait de foin, une réponse aux attentes des consommateurs ? ». Différents intervenants étaient présents : Stéphane Naudé, producteur de Lait de foin… Lire la suite

Retrouvez-nous sur Facebook !

Une page officielle Lait de foin vient d’être créée. Rejoignez notre communauté pour suivre l’actualité de la filière, connaitre les nouveaux produits au Lait de foin, participer à des concours, découvrir des portraits de producteurs et de transformateurs …www.facebook.com/laitdefoin… Lire la suite

Le Lait de foin sur France 2 !

Un reportage a été tourné Mercredi 22 Janvier dans l’exploitation d’Hervé à Vitré dans le cadre d’une émission sur le lait biologique. Retrouvez Samedi 8 Février à 14h05 dans le magazine  « Tout Compte fait » présenté par Julian Bugier une séquence sur l’exploitation d’Hervé, son laboratoire et le témoignage de Jean-Luc Coupel, pâtissier… Lire la suite

La gamme Lait de foin s’étoffe!

Nouveau! Retrouvez à partir du 1er octobre au rayon coupe des magasins Hyper Carrefour ces tommes bio fabriquées en Mayenne de la marque « Les voisins de chez nous »: au lait cru de vache, dont le lait est certifié Lait de foin STG. Bonne dégustation!… Lire la suite

Félicitations à Gondole et son éleveur Stéphane

Gondole, belle vache normande productrice de Lait de foin, vient de remporter le premier prix au concours national de la race Normande dans la catégorie « Vache en Agriculture Biologique », ce 21 juillet dernier. Bien que d’âge « mûr » (9 ans, ce qui n’est pas courant chez les vaches laitières!), Gondole a… Lire la suite

Invité d’honneur pour le Lait de foin

Hier avait lieu,  à Piré-Chancé (35) une journée d’échange et de rencontre avec les acteurs du Lait de foin. Nous avions la chance et l’honneur d’accueillir Karl Neuhofer, président du consortium Lait de foin (Heumilch) en Autriche. Il a témoigné de la belle réussite de l’association qu’il préside depuis 15… Lire la suite

La gamme Lait de foin de la Fromagerie du Lac s’élargit

La Fromagerie du Lac à Fennviller (54) compte désormais parmi ses références Lait de foin: le Vieux Pré, la Tommette de Pierre Percée la Faisselle le Fromage Blanc le Carré de l’Est la Tomme de Pierre Percée Le tout certifié Agriculture Biologique, en provenance du GAEC Romé à Royaumeix (54)!… Lire la suite

Le Lait de foin au Mondial du Fromage de Tours (37)

Les produits Lait de foin étaient présents au Salon du Fromage de Tours, et plus particulièrement sur le stand de la Fromagerie Gillot (61) avec un nouveau produit « Les voisins de chez nous »: une Tomme au lait cru (saveur Nature ou Poivre) certifiée Agriculture Biologique et Lait de foin STG!… Lire la suite