Mardi 12 mars dernier, ils étaient 70 producteurs à s’être réunis pour la première assemblée générale de l’association, en tant qu’Organisme de Défense et de Gestion de la Spécialité Traditionnelle Garantie Lait de foin. Loïk Gallois, Directeur de Certipaq, et Jean-François Rollet de l’IGP Gruyère, nous ont fait l’honneur de… Lire la suite
Le Mardi 12 mars dernier, les éleveurs-coopérateurs de la fromagerie d’Entrammes recevaient France Bleu Mayenne dans leur fromagerie. Nouveau pack, nouveau nom, mais recettes inchangées, toujours aussi savoureuses, avec du bon lait de foin STG! A revoir ici: https://www.facebook.com/FromagerieEntrammes/ … Lire la suite
Grâce à la carte interactive de la rubrique « Les produits », vous pourrez dorénavant trouver facilement où vous approvisionner en produits certifiés Lait de foin. On trouve d’ores et déjà du fromage, du beurre, des yaourts, de la crème. Ces produits sont pour le moment disponibles en petites quantités. L’offre va… Lire la suite
Le lait de foin STG est officiellement lancé en France Les premiers producteurs se situent dans l’Ouest et dans l’Est. Certains de ces producteurs transforment tout ou une partie de leur lait à la ferme. Ainsi, les premiers produits sont disponibles. Le nombre de fermes certifiées va maintenant augmenter progressivement… Lire la suite
